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豆カレー

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昨日の夜ご飯。

この豆カレーは、行正り香さんの本をみて挑戦してみました!
結構食べると本格的な味。
確かに、グランマサラやナンプラー、にんじんジュースなんかたーっくさん入ってるもんなぁ。
この甘さと辛さの調合がすごく難しいけど、だから、カレーって家庭によっていろんな味ができるんだろうなぁ、って思ったり。
いつもはカレールーで作ってしまうので、この複雑な味にちょっと感動。
おまけについている半熟ゆで卵がまた格別。
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by green-bouquet | 2004-09-09 13:27 | COOKING