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手羽先と聖護院大根のさっぱり煮

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手羽先と聖護院大根が手に入ったのでさっそくさっそく、圧力鍋の登場!!!
この聖護院大根って京野菜なんですが、初めて買ったので、なーんにもわからなくって、どうやって食べたらおいしいですかぁ?って売ってるおばあちゃんに聞いたら、
「煮物で食べるのが一番だよ」って教えてくれたので、このレシピになりましたっ!
酢が入っているので、さっぱり味。おいしかったです!
この大根はほんとに柔らかいのに、あまり煮崩れしないので、煮物をお勧めしてくれたんだなぁ!と実感しましたっ♪
たった7分の圧力で、手羽先のお肉がほろほろにっ!骨からするするっととれちゃいますぅ(≧▽≦)

参加してまーす :-)
よかったらクリックしてってくださいねっ♡
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煮物の話だけだとなんだか写真が寂しいので・・・。



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ちょっと前に、ダーリンが連れてってくれたデニーズのいちごパフェ♪♪
私はデニーズのデザート大好きっ子なので、いつもここにくるとたとえご飯目的で入ったとしてもまずはMENUの最後のページにあるデザートをチェーーーック!!!!!(*^_^*)
今年のいちごパフェもよくできてますよぉ♪
いちごのシャーベットと、上にささったハート型のパイがお気に入りになりましたっ!
これに私の大好きな牛乳プリンもトッピングされていたらさいこーの仕上がりなんだけどなぁ♡
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by green-bouquet | 2005-03-10 13:23 | COOKING