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ほわん、ほわん♪

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ほわんほわん。
紅茶のシフォンケーキです!
シフォンケーキって、ほんと、とにかく空気を含んでほわんほわんになるために、ひたすら頑張るって感じがしました。

2枚目の写真は、焼きあがったところ。
こうして、上部が割れるのが、おいしく膨らんだ証拠なんですって!(一瞬失敗かと思ってどきどきでしたがっ)

入れた紅茶はアールグレー。
このベルガモットの気品高い香りがとってもいい♪
今度はコーヒーシフォンなんかにも挑戦してみよっと!


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by green-bouquet | 2004-08-19 23:08 | SWEETS